4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• torták
• torta
• szülinapra

hozzávalók tésztához

• 6 tojásból piskóta

krém

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 evőkanál vanília ízű pudingpor vagy liszt
• 2 dl tej
• 2 dkg zselatin
• 3 dl tejszín
• 5 dkg mazsola
• 25 dkg cukrozott gyümölcs

Elkészítés

Egy nagyobb edényben feltesszük a tejet a tűzhelyre. Közben a tojássárgákat 5 dkg cukorral, a vaníliás cukorral, a pudingporral és kevés hideg tejjel simára keverjük. Majd a felforrt tejhez adjuk, sűrű krémet főzünk belőle. A tűzről levéve óvatosan belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. Felfőzzük a zselatint, és ha teljesen sima, akkor hagyjuk kihűlni. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. Egy nagyobb edénybe öntjük, majd belekeverjük a zselatint, a vaníliás krémet, a rumba áztatott mazsolát. A piskótát 3 részre vágjuk, majd megkenjük az elkészült krémmel, megszórjuk a cukrozott gyümölccsel (kihagyható).